El Palillo de cerca, Rock y Tapas

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As every "canarión" knows, Triana is a special part of Las Palmas; it's similar to an iceberg on which, if you go in a rush, you may only see a shallow scene of all the life throughout it's streets.

We have submerged in that sea and brought to the fore some of those picturesque nooks full of history, like Flamingos.

Today we announce another piece of Triana with Rock and Tapas called El Palillo, enjoy!

Como cualquier canarión sabe, Triana es un lugar especial de Las Palmas; parecido a un gran iceberg en el que, si se va con prisas, sólo se llega a ver un panorama superficial de la vida que corre por sus calles. 

Nosotros nos hemos sumergido en ese mar y sacado a la luz algunos de esos pintorescos rincones llenos de Historia, como Flamingos.

Hoy os damos a conocer un pedacito más de Triana en forma de Rock y Tapas llamado El Palillo, ¡disfrutadlo!

Travieso nº 8

When we arrived at number 8 Calle Travieso, Maurizio Perretti, owner of El Palillo, welcomed us and led us to a quiet table in the bar. While we enjoyed a couple of wonderful cappuccinos, while we learnt about the place and the story of it´s people.

Cuando llegamos a Travieso número 8, Maurizio Perretti, dueño y señor de El Palillo, nos atendió amablemente y nos llevó a una mesa tranquila del local. Mientras nos tomábamos unos maravillosos capuchinos, pudimos conocer la historia del lugar y a su gente.

Why did you open El Palillo ?

It all began because we (my wife and I) always had the desire to set up a tasca-restaurant but something more similar to the ones in the Mainland, with a warmer atmosphere, something different from what we were used to seeing here.

I was doing something completely different before, my profession was related to fashion, but we wanted to give it a try so we made a few trips to get some inspiration and that´s how El Palillo was born.

¿What can a client find when he or she comes to El Palillo?

They can find a bit of everything. Originally, El Palillo was a tasca-restaurant serving pinchos and cazuelas, but, as time goes on, you need to readapt to the customers and the market so the menu is ever changing; here you can eat a pulpo a la gallega that, even the Galician people are impressed with, "better than there (Galicia)!" (laugh); also you can eat cod, iberian meats and, like I said, a bit of everything.

And about music, we've been offering concerts of Canarian groups with the Ayuntamiento's help. ¿Why Canarian groups?, because we believe that here we have a lot of talent and we want to promote our culture.

Every Thursday and Saturday we offer live music; mainlyl Rock´n Roll, Blues and Jazz because theses are the ones we enjoy the most; if you take a look to the place you can see that the atmosphere is imitating the 50's; we use a lot recycled materials and the background music is almost all about classic rock of those times.

We also  have theme days like an Elvis Presley tribute or, for example this Saturday we are going to dedicate it to Carl Perkins; we also have other activities like wine tasting, in two weeks we're going to have a craft beer blend, ham cuts and the sort of things that are very popular.

Now we are in holiday time so we are a little bit more quiet, but we are ready to start again in September when everybody is back in the Capital.

¿Cómo nació El Palillo?

Nació porque nosotros (mi mujer y yo) siempre hemos tenido una inquietud de poner una tasca-restaurante pero más parecido a lo que hay en la península, con un ambiente más cálido y diferente de lo que aquí estamos acostumbrados a ver aquí.

Yo me dedicaba a otra cosa completamente diferente, me dedicaba a la moda, pero queríamos sacar esta idea adelante así que hicimos un par de viajes, para inspirarnos y así salió El Palillo.

¿Qué se puede encontrar un cliente cuando viene a El Palillo?

Se puede encontrar un poco de todo. Originariamente El Palillo era una tasca-restaurante de pichos y cazuelas, pero a medida que pasa el tiempo te vas adaptando a la clientela y al mercado y la carta siempre va cambiando; aquí se puede comer tranquilamente un pulpo a la gallega, que hasta los gallegos se quedan impresionados “¡mejor que allá!” (risas); también bacalao, carne ibérica y  un poquito de todo.

En cuanto a música, llevamos dos meses con la ayuda del Ayuntamiento ofreciendo conciertos de grupos canarios, ¿canarios por qué?, porque creemos que hay mucho talento aquí y también queremos promocionar lo nuestro.

Todos los jueves y todos los sábados ofrecemos música en vivo; sobre todo géneros de Rock´n Roll, Blues, Jazz que son los que más disfrutamos; si te fijas en el local está ambientado en ese estilo años 50; usamos mucho materiales reciclados y la música que se escucha es prácticamente rock clásico de esos años.

Solemos tener días temáticos tipo tributo a Elvis Presley o, por ejemplo este sábado se lo dedicamos a Carl Perkins; también solemos buscar otras actividades como catas de vino, dentro de dos semanas tendremos un maridaje de cerveza artesanal, cortes de jamón y cositas así que gustan bastante.

Ahora que es época de vacaciones estamos algo más tranquilo y luego empezaremos fuerte de nuevo en septiembre cuando todo el mundo esté de vuelta a la capital.

¿Buscáis a los grupos o son ellos los que os buscan?

Pues pasa como todo, comienzas buscando uno, éste te lleva a otro y como entre ellos se conocen todos, la voz va corriendo y nos terminan llamando para tocar aquí. Después de dos meses podemos casi elegir quién queremos que toque tal día o tal otro.

Si tuvieras que describir El Palillo en una palabra, ¿cuál sería?

¡Pues no sé! (risas) para mí es espectacular, ¡pero claro!, ¿cómo no va a serlo?, el concepto, el local, nuestro trato a los clientes… de cada 10 personas a 9 les gusta si no a los 10, nunca hemos tenido gente que haya salido disgustada de aquí.

La pasión que le ponemos también es mucha, esto es algo que disfrutamos inmensamente y le echamos  toda nuestra energía y todas nuestras ganas.

Do you look for the groups or are they the ones who look for you?

Well, this happens like with everything, you start looking for one, this one leads you to other and, as they all know each other, the word  spreads and it ends with groups calling us to play here. After two months we could almost chose who we want to play on one day or another.

If you could describe El Palillo with one word, which one it would be?

Well I can´t choose! (laugh), for me it´s spectacular, of course, how can it not be?, the concept, the place, our treatment of our clients... probably 9 of 10 people like it, maybe the 10; we never had anyone who didn't enjoy it themselves.

Also we put on it so much passion, this is something we enjoy immensely and we put all our energy and all our strength into it.

¿Habéis tenido algún problema con algún cliente o vecino?

Hasta ahora no, el ambiente que se cuece por aquí es un ambiente tranquilo, de gente que está pausadamente tomándose su cerveza o su copa escuchando música.

Yo siempre intento que la música no suba demasiado de volumen para no importunar a los vecinos, hay que respetar para que te respeten. Los conciertos se hacen a una hora prudente también, de 18.30 a 21.30 y antes de la cena para que cada cual pueda dormir si quiere, o se pase a cenar si lo desea.

Nosotros tenemos los conciertos para rellenar una hora de la tarde que está muerta normalmente, así la gente ve que hay ambiente en esta zona y se pasen por aquí para comer o para disfrutar de la música.

¿Have you ever had any problems with clients or neighbours?

Not at all, the atmosphere here is a quiet one, our costumers are usually enjoy the music with their beers or wine in a relaxed mood.

I always try to keep the music not too loud so as to not disturb the neighbours, we have to respect others to gain respect ourselves. We have the concerts at a safe hour, between 18.30 and 21.30 and before dinner so everybody can continue on with their own plans if they want to.

We have the concerts to fill a dead hour of the early evening, so people can see that we have some action here and feel attracted to us, to enjoy our food or our music.

Háblame un poco más del ambiente que se respira por aquí.

Triana es una zona muy señorial, es parte de la zona antigua de Las Palmas  por lo que está muy limpia y bastante cuidada, no como otras áreas de la ciudad; pero bueno, todos los sitios tienen sus pros y sus contras.

La gente que te sueles encontrar no es de la joven joven que te hace botellón en la calle; es gente más tranquila a la que le va otro tipo de ambiente, más bohemio e intemporal.

Triana será siempre Triana y yo no la cambiaría por nada.

Tell me a bit more about the atmosphere here.

Triana is a very classy place, is a part of the old area of Las Palmas and because of that it's very clean and people take good care of it; not like other places of the city; however, every place has it´s pros and cons. 

The people you can find here are not the very young that do "botellón" on the streets; they are quieter, more sophisticated people who look for a different vibe, more bohemian and timeless.

Triana is going to be always Triana and I wouldn't change it for anything.

After the "official" interview with Maurizio, we went back to the bar to talk to the staff and there we discovered a few jewels hidden in between the immense range of spirits and liqueurs they had at the bar. They showed us, for example, the Hawaiian rum "Sailor Jerry", it's signature art, we can see in various places of the bar and which is well known by rum experts because of it's rarity and it's history (click to the link to know more).

And if you are more of a vodka drinker, be sure to ask for a Blat, made in Ingenio, Gran Canaria, which the people around here are very proud of because of it's strength and it's taste which could put the best Russian bars to shame.

From Red Canary Media we invite you to enjoy their original and personal atmosphere with good food and rock music with a twist of Canaria. And of course, if there is something wrong you always can use their complaint book:

Tras la entrevista "oficial" con Maurizio nos acercamos a la barra para charlar con el personal y allí nos descubrieron un par de joyas escondidas entre los muchos licores que adornan el bar. Nos mostraron, por ejemplo, el ron hawaiano Sailor Jerry, cuya signatura podemos ver en varios rincones del local y que los amantes del licor reconocerán por su rareza y su Historia (dale al enlace para conocer más).

Y si sois más de vodka, acercaos a pedir un Blat, originario de Ingenio (¡ni más ni menos!), que tiene orgullosísima a toda la peña por su fuerza y su sabor que nada tiene que envidiar a los mejores bares rusos.

Desde Red Canary Media os invitamos a disfrutar de un ambiente original y personal con buena comida y música rock con nuestro sabor canario. Por supuesto, si no quedáis satisfechos, siempre podéis usar su carta de reclamaciones:

Carta de reclamaciones/Complaint book.